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厨师
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 | 食物搭配师
在电视的料理节目、杂志、食品生产厂家和饮食店工作，开发、演绎出更具有魅力的料理。为了根据电视节目、杂志的理念和不同顾客群的要求制作出菜单，不仅需要掌握食材的知识和食物的调理方法，还需要有开发市场和进行企划的想象力。食．．．
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 | 意大利菜主厨
担任意大利菜的主厨，运用有限的材料烹饪出最美味可口的意大利菜。意大利菜肴是各种美食中，最重视时尚元素的佳肴。意大利料理中有很多地方料理，有很多运用素材的料理方法。因为有各种各样的料理方法所以需要有广泛的知识，除了味道．．．
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 | 厨师长兼经营者
自己独立创业，并且自己出任厨师长一职，为餐厅的口味把关。是整个餐厅的灵魂人物。从咖啡、红茶、蛋糕、主食等的菜单搭配到餐厅背景音乐的选择，餐厅的布置、挑选装饰物品，要担任整个餐厅的创意。还要擅长接待客人，要有很好的社交．．．
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 | 餐厅工作人员
在咖啡店、餐厅为客人提供用餐服务；菜肴说明和推荐等。要掌握接客礼仪和为客人们解说红酒饮料的知识。
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 | 咖啡师
在咖啡店里用熟练的技术专门冲泡浓缩咖啡、卡普奇诺等美味咖啡的人。从咖啡豆的挑选到混合、牛奶选择、打磨，用心的为每位客人调制一杯最香浓的咖啡。在积累了经验后，还可以拥有一家自己的咖啡店。
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 | 餐厅设计
负责店铺定位和商品设计、人员构成、店内布局、内部装潢、促销方案等所有事项。要求设计师要具有扎实的设计知识和高雅的设计品位，敢于迎接新挑战。
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品酒师
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 | 红酒师(SOMMELIE)
红酒专家。在酒店、餐厅向客户推荐和菜肴相匹配的红酒。除了要具有关于红酒的知识，还需要有展现红酒风味的表现力。
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面包师
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 | 面包师(咖啡店)
面包师就是制作面包的人。作为面包师，面粉、酵母之类的知识这是理所当然的。要在理解日本、美国等各个国家的食文化的基础上烤制面包。还要根据各地的气候、季节、饮食文化等在制作面包上改良技术。一大早就把做面团的材料混合在一起．．．
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 | 面包咖啡店的业主
最为面包咖啡店的业主，为客人提供优质的食品、舒适的用餐环境和完善的服务。
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 | 面包咖啡店经营者
作为面包咖啡店的业主，为客人提供优质的食品、舒适的用餐环境和完善的服务。美味的食物和舒适环境的创始人！是整个餐厅的灵魂人物。从咖啡、红茶、蛋糕、主食等的菜单搭配到餐厅背景音乐的选择，餐厅的布置、挑选装饰物品，要担任整．．．
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 | 面包教室讲师
这是把制作面包的乐趣传达给人们的工作。向学生教授食物的营养特性和如何在制作中运用的理论知识。培养制作面包的专家。还会根据自己的兴趣在地方的教室教授面包制作。同时也有实际操作指导的课程。以后还可以自己独立开店。
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 | 面包新品种开发
在面包制造商等地进行调查、商品的开发和改良。以“叫卖的商品”为目标，通过构思提出符合潮流的商品，进行提案、试做和销售。
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西点师
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 | 点心销售员
在法语中“Vandous”是销售员的意思。是指在西饼店工作的拥有专业知识的销售员。不仅要喜欢点心，拥有专业知识和信息的销售员对提高西饼店和厂家的信用度以及品牌的影响力来说，都是很重要的因素。工作的乐趣就是看到客人可以．．．
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日式点心师
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 | 日本点心制作
日本点心师正如其名是制作日本点心的职业。有继承日本古老传统的日式点心，还有孕育出新式日式点心的创作日式点心，有各种各样的种类。
把一年四季的各个季节溶入其中，追求味觉和美感制作而成的纳入手掌的小点心，可以说是满足五．．．
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